{"id":1839,"date":"2017-06-23T22:06:40","date_gmt":"2017-06-24T02:06:40","guid":{"rendered":"https:\/\/cherryandlemon.com\/?p=1839"},"modified":"2017-06-30T21:08:46","modified_gmt":"2017-07-01T01:08:46","slug":"mbeju-cuatro-quesos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cherryandlemon.com\/index.php\/2017\/06\/23\/mbeju-cuatro-quesos\/","title":{"rendered":"Mbej\u00fa Cuatro Quesos ! San Juan Dice que s\u00ed!"},"content":{"rendered":"<h1><\/h1>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1841 size-full alignnone\" src=\"https:\/\/cherryandlemon.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/mbeju2.jpg\" alt=\"\" width=\"626\" height=\"417\" srcset=\"https:\/\/cherryandlemon.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/mbeju2.jpg 626w, https:\/\/cherryandlemon.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/mbeju2-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 626px) 100vw, 626px\" \/><\/p>\n<pre>Picture Source: cronica.com.py<\/pre>\n<p class=\"x_MsoNormal\"><span lang=\"ES-MX\">En v\u00edspera del D\u00eda de San Juan, se nos hizo agua en la boca y no dejamos de pensar en las delicias caracter\u00edsticas de esta \u00e9poca. A continuaci\u00f3n una receta para que puedas degustar uno de los mbej\u00fa m\u00e1s ricos que te puedas imaginar \u00a1 4 Quesos \u00a1<\/span><\/p>\n<h2 class=\"x_MsoNormal\"><span lang=\"ES-MX\">Ingredientes<\/span><\/h2>\n<ul>\n<li class=\"x_MsoNormal\"><span lang=\"ES-MX\">500 gr de almid\u00f3n<\/span><\/li>\n<li class=\"x_MsoNormal\"><span lang=\"ES-MX\">200 gr de manteca o grasa de cerdo<\/span><\/li>\n<li class=\"x_MsoNormal\"><span lang=\"ES-MX\">2 cucharaditas de sal<\/span><\/li>\n<li class=\"x_MsoNormal\"><span lang=\"ES-MX\">Leche (o agua, cantidad que se desee)<\/span><\/li>\n<li class=\"x_MsoNormal\"><span lang=\"ES-MX\">150 gr de queso Paraguay o Cremoso<\/span><\/li>\n<li class=\"x_MsoNormal\"><span lang=\"ES-MX\">200 gr de queso Muzarella<\/span><\/li>\n<li class=\"x_MsoNormal\"><span lang=\"ES-MX\">200 gr de queso Cuartirolo<\/span><\/li>\n<li class=\"x_MsoNormal\"><span lang=\"ES-MX\">100 gr de queso Catupyry<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"x_MsoNormal\"><span lang=\"ES-MX\">Preparaci\u00f3n<\/span><\/h2>\n<ol>\n<li><span lang=\"ES-MX\">Mezclar el almid\u00f3n con la sal, agregar la manteca o la grasa elegida. Integrar con el almid\u00f3n y trabajar la masa con los dedos ( de 5 a 10 min) Sumar a eso los quesos en pedazos bien peque\u00f1os\u00a0 y otros m\u00e1s grandes.<\/span><\/li>\n<li><span lang=\"ES-MX\">\u00a0<\/span><span lang=\"ES-MX\">Agregar la leche para que la masa se humedezca y se pegue al apretarla en la palma de la mano<\/span><\/li>\n<li><span lang=\"ES-MX\">\u00a0<\/span><span lang=\"ES-MX\">Dejar descansar la masa unos 10 a 15 minutos envuelta en un pa\u00f1o h\u00famedo.<\/span><\/li>\n<li><span lang=\"ES-MX\">Calentar una sart\u00e9n a fuego medio.<\/span><\/li>\n<li><span lang=\"ES-MX\">\u00a0<\/span><span lang=\"ES-MX\">Llevar al fuego una porci\u00f3n de la masa y aplastar con una cuchare para que cubra toda la superficie del mismo.<\/span><\/li>\n<li><span lang=\"ES-MX\">Cocinar de un lado aproximadamente por\u00a0 1 minuto o hasta que se tueste y que la masa se despegue de la sart\u00e9n, dar vuelta y repetir el mismo proceso.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p>Podes acompa\u00f1arlo con un riqu\u00edsimo cocido o caf\u00e9 y disfrutar\u00e1s \u00a0del mejor desayuno \u00a0y por que n\u00f3 de la mejor merieda &#8230;&#8230;..<\/p>\n<pre class=\"x_MsoNormal\"><span lang=\"ES-MX\">\u00a0Receta Fuente: Revista Malcriate Casa Rica<\/span><\/pre>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Picture Source: cronica.com.py En v\u00edspera del D\u00eda de San Juan, se nos hizo agua en la boca y no dejamos de pensar en las delicias caracter\u00edsticas de esta \u00e9poca. 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